Fermento Ale Inglês, selecionado por sua rápida característica de fermentação e sua habilidade de formar sedimentos compactos no final da fermentação, ajudando a melhorar a clarificação da cerveja. Recomendado para a produção de uma grande variedade de ales.
Sedimentação: Forte
Densidade final: Média
Faixa de temperatura:12-25ºC, idealmente 15-20ºC.
Dosagem: 11,5g em 20 a 30 litros.
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