Um fermento especial selecionado para fermentações de cerveja de trigo. O fermento produz sinais de sabor esterificado e fenólico, típicos de cervejas de trigo.
Sedimentação: Baixa
Atenuação: Alta
Faixa de temperatura: 18º a 24ºC
Dosagem: 11,5g em 20 a 30 litros
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