DESCRIÇÃO | |
LINHAGEM | Filha de Nugget |
CLASSIFICAÇÃO | Amargor e Aroma |
AROMA | Aromático; picante |
TIPO | Pellets 90 |
LÚPULOS SIMILARES | CTZ; Chinook; Galena; Nugget |
ORIGEM | EUA |
PROPRIEDADES ANALÍTICAS | |
ÁCIDOS ALFA (P/P) | 15 a 17% |
ÁCIDOS BETA (P/P) | 4,5 a 5,0% |
CO-HUMULENO (% A. ALPHA) | 28 a 32% |
COMPOSIÇÃO DE ÓLEO TOTAL | |
ÓLEOS TOTAIS (EM 1000gr) | 2,5 a 3,5 mL |
MIRCENO | 50 a 60% |
HUMULENO | 12 a 18% |
CARIOFILENO | 9 a 11% |
FARNESENO | <1% |
Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
Fornecimento de insumos para produção de cerveja artesanal