DESCRIÇÃO | |
LINHAGEM | Filha dos EUA Galena |
CLASSIFICAÇÃO | Amargor |
AROMA | Picante com um pouco de frutado |
TIPO | Pellets 90 |
LÚPULOS SIMILARES | - |
ORIGEM | Alemanha |
PROPRIEDADES ANALÍTICAS | |
ÁCIDOS ALFA (P/P) | 11 a 16% |
ÁCIDOS BETA (P/P) | 5 a 7% |
CO-HUMULENO (% A. ALPHA) | 21 a 29% |
COMPOSIÇÃO DE ÓLEO TOTAL | |
ÓLEOS TOTAIS (EM 1000gr) | 1,6 a 2,6 mL |
MIRCENO | 30 a 45% |
HUMULENO | 30 a 45% |
CARIOFILENO | 8 a 12% |
FARNESENO | <1% |
Os dados acima são apenas uma referência baseada no histórico dessa variedade, podendo variar conforme a safra, período de estocagem, condições de armazenamento entre outras.
Fornecimento de insumos para produção de cerveja artesanal